一碗解馋的炸酱面，别忘了配大蒜🧄

步骤 1

猪肉切成小粒，肥瘦肉最好分开

步骤 2

碗中放甜面酱3勺 干黄酱或者豆瓣酱3勺

加十三香鸡精香油和清水泄开

步骤 3

热锅凉油，油热放入姜片和八角爆香

加肥肉煸炒出油

步骤 4

加瘦肉继续煸炒干水分

中小火慢慢炒

步骤 5

放入刚才泄开的酱

小火慢慢炒

不要开大火容易糊锅

步骤 6

期间多次翻动

把酱里的水分炒干一点

步骤 7

快出锅时加点葱丝

味道会更好

步骤 8

炒好的酱

香喷喷

步骤 9

搭配黄瓜丝和大蒜

一碗炸酱面成功上桌啦

步骤 10

拌匀开吃吧

一碗解馋的炸酱面，别忘了配大蒜🧄的小贴士

肉要放点肥肉，会更香

菜码按照自己喜欢的来

炸酱要小火慢炸

多次搅拌别糊锅底